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Dia Internacional do Chocolate

Dia Internacional do Chocolate.

Sabia que o cacau, é naturalmente amargo? Por isso, para se tornar doce, é-lhe adicionado açúcar na sua confeção, bem como outros ingredientes, nomeadamente leite ou frutos secos.

Segundo normas europeias, para ser considerado chocolate, precisa de conter 25% de cacau. No caso do chocolate negro, o cacau tem de constituir, no mínimo, 70% do chocolate.

Sabia também que é constituído por mais de 300 substâncias químicas? Essas substâncias induzem a libertação de vários neurotransmissores - moléculas responsáveis pela transmissão de sinais entre os neurónios. Desses neurotransmissores vamos destacar as endorfinas.

As endorfinas são hormonas que reduzem o stress e diminuem a dor. A juntar a isto, induzem a satisfação e serotonina, que tem efeitos antidepressivos. Já a feniletinamina, conhecida como a "anfetamina do chocolate", leva a alterações no nível da pressão arterial e da glicose, provocando uma sensação de excitação e aumento do nível de alerta.

Uma barra de chocolate de leite clássica contém apenas cerca de 30% de cacau. Os restantes 70% são açúcar, manteiga de cacau, leite, soro lácteo, emulsionante e aromas. Ao comer esta barra está a fazer uma ingestão muito reduzida de cacau. Por outro lado, a ingestão de hidratos de carbono e gordura é bastante elevada, o que não é benéfico. Por isso, poderá ser uma alternativa nutricionalmente mais interessante, uma vez que contém uma elevada percentagem de cacau (70%). Por sua vez, a percentagem de hidratos de carbono e gordura é baixa. Desta forma, quando lhe apetecer comer aquele pedacinho, deve sempre privilegiar esta escolha pois contém um nível de cacau muito elevado, ou cacau simples.

Estima-se que 9 em cada 10 pessoas gostem de chocolate. Dessas, metade têm compulsão pela ingestão deste produto. Em todo o mundo, 1 bilião de pessoas comeu pelo menos um pedacinho ontem; e 1 bilião de pessoas comerá chocolate amanhã. Apesar de nos ter sido incutida a ideia de que faz mal, a ingestão de cacau em quantidades moderadas pode ter benefícios para a saúde.

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Dia Mundial do Dador de Sangue: os diferentes tipos sanguíneos

O Dia Mundial do Dador de Sangue assinala-se todos os anos a 14 de junho. Neste dia, por todo o mundo, os países organizam eventos e atividades para assinalar a data. O grande objetivo é sensibilizar as populações para a importância de doar sangue. Contudo, os dadores não são esquecidos, e este é também o dia de lhes agradecer. Por isso, neste Dia Mundial do Dador de Sangue, no CliHotel de Guimarães pretendemos não só sensibilizá-lo para esta causa, mas também informá-lo sobre os diferentes tipos de sangue e a importância de cada um deles.

Quais são os tipos de sangue?

O sangue é constituído pelos seguintes elementos: glóbulos vermelhos, glóbulos brancos, plasma e plaquetas. Mas o sangue não é todo igual e existem dois sistemas principais: o sistema ABO, com 4 tipos (A, O, AB e B) e o sistema Rh (positivo ou negativo). Os tipos A e O são mais comuns e os tipos AB e B são mais raros. Ambos os sistemas influenciam a compatibilidade sanguínea.

Compatibilidade sanguínea:

Existem dadores universais e recetores universais. Isto é, aqueles cujo grupo sanguíneo é AB podem receber sangue independentemente do grupo sanguíneo do dador - recetor universal. Por sua vez, todos aqueles cujo grupo sanguíneo é O negativo podem doar a qualquer pessoa - dador universal. A restante compatibilidade sanguínea pode ser vista na seguinte tabela:

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Porque é que há diferentes tipos de sangue?

O que distingue os diferentes tipos de sangue são os anticorpos e os antígenos nele contidos. Os anticorpos são proteínas presentes no plasma, produzidas pelos glóbulos brancos. Este processo acontece apenas quando entra uma substância estranha no organismo. Já os antígenos são as substâncias responsáveis pela formação de um anticorpo específico. O nosso tipo de sangue vem dos nossos pais, pois herdamos as suas características genéticas.

É perigoso receber sangue não compatível com o nosso tipo sanguíneo?

A resposta é simples: sim! Receber sangue não compatível com o nosso pode causar, entre outros, insuficiência renal. Isto porque, sempre que recebemos sangue não adequado ao nosso organismo, os glóbulos vermelhos recebidos vão ser destruídos.

Sabia que...

  • O tipo sanguíneo mais comum em Portugal é o A?
  • Mas a nível mundial é o O?
  • Precisa de ter peso igual ou superior a 50kg para ser autorizado como dador?
  • O tipo sanguíneo B negativo está presente em apenas 1,5% da população?
  • O tipo sanguíneo AB é ainda mais raro que o B e quem em cada 170 pessoas apenas uma pertence a este grupo?
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Chá gelado: uma opção saudável para os dias mais quentes

O chá gelado já tem o seu próprio dia: 10 de junho. E bem merece, porque nos dias mais quentes é uma ótima opção, saudável e saborosa, sem calorias e um bom aliado para quem está em dieta. E, claro, mantém-no hidratado.

Qual a origem do chá gelado?

Começou a ser famoso no século XIX, sobretudo quando começou a ser servido em eventos. O dia escolhido para o chá gelado, 10 de junho, está relacionado com Richard Blechynden. Este comerciante estava participar numa feira de chá, mas o calor era muito. Por isso, o inglês lembrou-se de colocar pedras de gelo no chá que já havia feito. Desapareceu num instante. Assim, para homenagear esta ideia de Blechynden, o chá gelado ganhou um dia próprio.
E, como queremos que também faça sucesso e se refresque nos dias mais quentes, a Drª Sara, nutricionista do CliHotel de Guimarães, deixa-lhe aqui algumas dicas:
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Terapia da Reminiscência

A terapia da reminiscência tem como intuito recordar experiências vividas, de modo a possibilitar a análise do passado e compreender as mudanças, a adaptação, transições, a aquisição de conhecimentos, a comunicação com os outros e a promoção da autoimagem.

Os benefícios desta intervenção são:

  • Permitir à pessoa rever a sua narrativa pessoal
  • Desenvolver o autoconhecimento
  • Surgimento de competências metacognitivas - ter consciência de que temos consciência do que nos rodeia e de que apreendemos a realidade e os conhecimentos
Na intervenção primária com idosos a reminiscência pode ser usada para fomentar a adaptação, transições de vida, promover a autoestima e a auto perceção de saúde, aumentar o bem-estar e a satisfação de vida.

No que diz respeito a padrões patológicos de funcionamento, a reminiscência pode ser utilizada para estimular o funcionamento cognitivo de idosos com demência para o seguinte fim:

  • Diminuir a incidência de sintomatologia pós-traumática
  • Atenuar o isolamento social
  • Auxiliar no processo de luto
  • Diminuir a sintomatologia depressiva
A evocação guiada de acontecimentos de vida passados, segundo Butler, consiste “num processo mental, universal, natural, de recuperação de memórias de acontecimentos passados com diversas finalidades e com incidência particular na resolução de conflitos no passado” (Butler, 1963).O género feminino passa mais tempo a pensar sobre o passado e a tentar compreender e resolver os problemas atuais. O género masculino pensa sobre o passado como meio de escape ao presente.
Eis algumas citações que explicam qual a importância da terapia da reminiscência e em que situações pode ser útil:
  • (…) atribuir significado ao presente através de uma revisão do passado (Peters, 2000).
  • Fomentar a adaptação a transições de vida (Hanaoka & Okamura, 2004).
  • Promover o sentido de identidade pessoal (self) e manter e desenvolver sentimentos de autoestima (Gibson, 2004).
 
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Os perigos da poluição para a saúde

O Dia Mundial do Ambiente celebra-se anualmente no dia 5 de junho. Tem como objetivo aumentar a consciencialização mundial sobre a proteção do meio ambiente, promovido pelo programa da Nações Unidas para o Meio Ambiente. O tema deste ano é a Poluição do Ar, pelo que no CliHotel discutimos com os nossos residentes os perigos da mesma para a saúde. Outros temas abordados foram a reciclagem, a importância de poupar água e medidas simples que podem ser tomadas para manter o planeta limpo.A poluição, nomeadamente a atmosférica, pode causar graves problemas de saúde, sobretudo na população mais idosa. As causas são já sabidas: a emissão de gases provenientes dos veículos, a queima de carvão ou plásticos, entre outros.

Os perigos para a saúde são:

  • Desenvolvimento de doenças respiratórias, nomeadamente bronquite
  • Desenvolvimento de doenças do coração, podendo mesmo desencadear em AVC
  • Irritação na garganta, nariz e/ou olhos
  • Desenvolvimento de doenças pulmonares
Em casos mais extremos, as pessoas expostas a grandes níveis de poluição podem desenvolver cancro. Estudos mostram que há uma estreita relação entre a poluição atmosférica e o cancro do pulmão.De uma forma geral, a exposição diminui a qualidade de vida das pessoas, bem como a sua esperança média de vida.

Alguns dados sobre a poluição:

  1. Em países como as Balcãs, o nível de poluição do ar é tão elevado que está a ser uma das principais causas de mortes prematuras
  2. 4.3 milhões de pessoas morrem anualmente, em todo o mundo, devido à poluição atmosférica em espaços fechados; e 3.7 milhões devido à poluição do ar em espaços exteriores
  3. Estima-se que a degradação do meio ambiente seja responsável por um quarto das doenças existentes globalmente
  4. A poluição do ar, isoladamente, é o maior risco ambiental para a saúde. No entanto, não a podemos considerar dessa forma isolada, uma vez que a ela se juntam outros tipos de poluição.
A prevenção do Meio Ambiente é muito importante. A proteção da sua saúde é ainda mais. Por isso, junte o útil ao agradável e comece já.
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Hidroterapia vs Fisioterapia

Hidroterapia:

A hidroterapia - também pode ser chamada de Fisioterapia no Meio Aquático - é a aplicação de técnicas fisioterapeutas na água. Não é só um meio de reabilitação, em certos casos pode ser também um meio preventivo. Os benefícios da hidroterapia são iguais nos adultos e nas crianças.
Quando a hidroterapia é bem feita, a recuperação e o desenvolvimento motor são potenciados, o que se traduz, depois, fora de água, no seu dia-a-dia.

A hidroterapia é aconselhável nos seguintes casos:

- Reabilitação de condições neurológicas;
- Reabilitação de condições músculo-esqueléticas;
- Reabilitação de condições cardiorrespiratórias;
- Educação postural;
- Doentes pouco capacitados, uma vez que permite um mais fácil manuseamento.

Vantagens da hidroterapia:

- Os efeitos da submersão em água quente são conjugados com as propriedades da água associadas ao exercício físico;
- Acelera o tratamento em geral;
- Bem-estar psicológico;
- Trabalho de vários grupos musculares em simultâneo.

Fisioterapia:

Ao contrário do que se pensa, os benefícios e resultados da fisioterapia não são apenas na recuperação de lesões. Deve ser vista como um método de promoção de bem-estar e saúde, tendo um impacto positivo em todo o corpo.

A Fisioterapia é aconselhável quando:

- Sentir dor;
- Houver disfunção motora ou músculo-esquelética;
- Alterações reumatológicas;
- Sequelas neurológicas.

Vantagens da fisioterapia:

- Aumento da mobilidade e flexibilidade;
- Músculos mais fortes;
- Diminuição das dores;
- Diminuição do inchaço nos membros;
- Recuperação da marcha e do equilíbrio;
- Melhoria da postura;
- Bem-estar físico e psicológico.

A melhor forma de saber qual dos tratamentos é melhor para si é contactando a nossa equipa, que lhe fará um diagnóstico personalizado.

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Dia Mundial da Hipertensão

A hipertensão arterial constitui a elevação da pressão arterial acima dos valores considerados normais.Estima-se que a prevalência de hipertensão arterial na população adulta portuguesa seja de 42.1%. Falamos de 2 milhões de hipertensos em Portugal, em que apenas 50% sabe que tem a doença, 25% está medicado e 11% têm as tensões efetivamente controladas. Por esta razão, a hipertensão arterial constitui um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.O tratamento passa pela redução de sal nas confeções culinárias, substituindo-o por ervas aromáticas; ter uma alimentação rica e variada em frutas e legumes; beber água ou infusões; eliminar o consumo de álcool; reduzir o stress e praticar exercício físico como caminhadas, dança, entre outras atividades semelhantes.
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